Para Picar - Deditos de Pollo al Balsámico

baked balsamic chicken drumsticks
Originally uploaded by jamiekiwi

Deditos de Pollo al Balsámico

Receta de Giada de Laurentis

Y foto del Flickr JamieKiwi

Ingredientes:

1/2 taza de vinagre balsámico
1/2 taza de miel
1/2 taza de azúcar morena
1/4 taza de salsa de soya
1 cdta de romero (ya sea picado o en hojitas)
2 dientes de ajo, pelados
10 - 12 strips de pollo.. o deditos.. o podrían ser alitas, también
2 cdas de semillas de sésamo tostadas
1/2 taza de perejil picadito.

Procedimiento:

Combine el vinagre balsámico, la miel, el azúcar, la salsa de soya, el romero, los dientes de ajo en una bolsa hermética.. Cierre la bosa, y sacuda hasta que se mezclen todos los ingredientes. Añada los strips de pollo, y selle retirando la máxima cantidad de aire de la bolsa. Ponga a marinar en el refrigerador por 2 horas mínimo.

Precaliente el horno a 450 grados F.

Ponga los strips de pollo, en una plancha cubierta con papel aluminio, y hornee por 30-35 minutos, hasta que estén caramelizados y oscuros en varias partes.

Mientras, caliente la marinada, hasta que hierva, reduzca el fuego luuego y cocine hasta que esté espeso, alrededor de 15 minutos.

Una vez saca los strips de pollo, con la ayuda de una brocha, recubra los strips con la mariada cocinada y agregue las semillas de sésamo, y el perejil picado.