Postres - Pie de Manzana Alemán - A la Mode

Dutch Apple Pie a la Mode
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Pie de Manzana Alemán - A la Mode

Foto tomada del flicker de gtrwndr87

Para el Pie de Manzanas Alemán

Ingredientes - Base:
1 1/2 tazas de harina
1/2 cdta de sal
1/2 taza de manteca vegetal (o mantequilla?)
4-5 cdas de agua fría!!

Ingredientes - Pie:
7 manzanas peladas, dessemilladas y cortadas en lascas finas
1/2 tazas de azucar
3/4 cdtas de canela
1 cdta de jugo de limón
1/2 cdta de nutmeg
1 chorrito de Bourbon

Ingredientes - Topping:

1/2 tazas de azucar
3/4 tazas de harina
6 cdas de mantequilla

Procedmiento:

Para hacer la base, mezcle la sal y la harina, agregue la manteca y "corte" para mezclar.. agregue las cucharadas de agua fría, y siga "cortando" con un tenedor.. Amase y haga unas bolas y expanda.. ponga sobre un molde para pies, enmantequillado.

Para el relleno, mezcle todos los ingredientes y agregue a la concha.. y mezcla aparte los ingredientes de la cubierta (topping) y agregue uniformemente sobre las manzanas. Ponga en un horno pre-calentado a 400 grados F, por 35 - 40 minutos.

Nota: Las manzanas Golden Selicious son recomendables.

Nota: A los postres, cuando se le agregan helado de vainilla, se les llama A la Mode!!